Blanquette de veau

Blanquette de veau

5.0 1 valoración

Prep. 25min

Total 1h 15min

2 portions

Ingredientes

450 g d'eau
½ brin de thym, frais effeuillé
1 feuille de laurier, sèche
½ bouquet de persil frais effeuillé
½ de c. à café de sel selon les goûts
300 g de viande de veau, sans nerf, sans os coupée en morceaux (2 cm)
¼ de c. à café de poivre, moulu selon les goûts
150 g de carottes coupées en rondelles (5 mm)
100 g de poireaux coupés en rondelles (5 mm)
150 g de champignons de Paris, frais coupés en quatre
10 g de beurre
10 g de farine
¼ de c. à café de sel
¼ de c. à café de poivre, moulu

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1080.4 mg

Proteína 35.3 g

Calorías 1270.8 kJ / 303.7 kcal

Grasa 8.6 g

Fibra 4.7 g

Grasas saturadas 3.9 g

Carbohidratos 22.3 g

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