Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Boulettes de viande à la sauce espagnole
Prep. 10min
Total 55min
6 portions
Ingredientes
Boulettes de viande
-
200 g de carottes émincées
-
2 gousses d'ail
-
1 - 2 brins de persil frais uniquement les feuilles
-
50 g de panure
-
2 œufs
-
50 g de lait
-
1 c. à café de sel
-
1 pincée de noix de muscade, fraîchement moulue
-
1 pincée de cannelle moulue
-
1 pincée de poivre noir, moulu
-
500 g de viande hachée, mélangée (250 g de bœuf et 250 g de porc)
-
50 g de pignons de pin (opcional)
-
20 g d'huile d'olive pour la plaque à pâtisserie
-
farine (pour la cuisson)
Sauce espagnole
-
250 g d'oignon en quatre
-
2 gousses d'ail
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50 g d'huile d'olive extra vierge
-
1 c. à soupe de purée de tomates (opcional)
-
100 g de vin blanc
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300 g d'eau
-
1 pincée de sel
-
1 pincée de noix de muscade, fraîchement moulue
-
1 pincée de poivre
-
1 c. à soupe d'extrait de bœuf
-
1 pincée de clous de girofle, moulus
-
1 c. à soupe de persil frais haché
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
480 kcal /
2007 kJ
Proteína
16.27 g
Grasa
40.82 g
Carbohidratos
11.31 g
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