Parmentier de patate douce au saumon et poireau

Parmentier de patate douce au saumon et poireau

4.4 18 valoraciones

Prep. 10min

Total 55min

2 portions

Ingredientes

450 g de blancs de poireau coupés en petits morceaux
600 g d'eau
250 g de patates douces détaillées en cubes (3 cm)
du sel à ajuster en fonction des goûts
du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g de crème fraîche épaisse
½ c. à café de moutarde
200 g de pavés de saumon frais (2 pavés), détaillés en cubes (2 cm)
25 g de gruyère râpé
1 c. à soupe de chapelure

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1134.2 mg

Proteína 33.5 g

Calorías 2453.8 kJ / 586.5 kcal

Grasa 23.7 g

Fibra 8.5 g

Grasas saturadas 8.3 g

Carbohidratos 63.6 g

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