Cocotte de saumon aux petits légumes

Gratin à la courge et au merlu, crème à la ciboulette

Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

Parmentier merlan, poireau et courge

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins

Brandade de lieu à la patate douce

Cabillaud et speck, purée de chou-fleur

Crème de fruits de mer et tagliatelle de légumes

Cocotte de poisson gratinée aux champignons

Parmentier de patate douce au saumon et poireau