Mac and Cheese con calabaza

Mac and Cheese con calabaza

4.2 99 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 15min

6 raciones

Ingredientes

60 g de queso parmesano en trozos
200 g de queso cheddar en trozos de 2 cm
700 g de agua (y algo más para cocer la pasta)
400 g de pulpa de calabaza en dados de 2 cm
450 g de pasta corta seca
400 g de leche entera
30 g de mantequilla
½ cucharadita de sal o al gusto
¼ de cucharadita de pimienta negra molida o al gusto
2 pellizcos de nuez moscada molida
30 g de harina de trigo

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 565 kcal / 2365 kJ

Proteína 24.7 g

Grasa 21.4 g

Carbohidratos 68.2 g

Fibra 2.9 g

Grasas saturadas 12.3 g

Sodio 585.2 mg

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