Arroz a banda

Arroz a banda

4.8 12 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

2 raciones

Ingredientes

Fumet

100 g de gambas frescas enteras sin pelar
250 de espinas de pescado o de morralla
1 diente de ajo
400 g de agua
50 g de cebolla en trozos

Arroz

20 g de cebolla
½ - 1 diente de ajo
40 g de aceite de oliva
40 g de tomate triturado en conserva
½ cucharadita de pimentón dulce
130 g de arroz de grano redondo
¾ cucharaditas de sal
1 pellizco de hebras de azafrán

¼ cucharadita de colorante alimentario

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1203.6 mg

Proteína 12.1 g

Calorías 1976 kJ / 472 kcal

Grasa 20.9 g

Fibra 1.3 g

Grasas saturadas 3.1 g

Carbohidratos 57.9 g

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