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Soufflé de pomme de terre à la morue
Prep. 10min
Total 13h
6 portions
Ingredientes
La veille
-
450 g de filets de morue salée et une grande quantité d'eau froide
Le jour même
-
400 g d'eau
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
2 feuilles de laurier frais
-
500 g de pommes de terre coupées en morceaux
-
15 g de beurre doux
-
200 g de lait
-
3 jaunes d'œufs
-
6 blancs d'œufs
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
64.7 g
Calorías
1626 kJ /
387 kcal
Grasa
7.8 g
Carbohidratos
14.5 g
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