Soufflé de pomme de terre à la morue

Soufflé de pomme de terre à la morue

3.5 2 valoraciones
Prep. 10min
Total 13h
6 portions

Ingredientes

La veille
  • 450 g de filets de morue salée et une grande quantité d'eau froide
Le jour même
  • 400 g d'eau
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 2 feuilles de laurier frais
  • 500 g de pommes de terre coupées en morceaux
  • 15 g de beurre doux
  • 200 g de lait
  • 3 jaunes d'œufs
  • 6 blancs d'œufs

Dificultad

medio


Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 64.7 g
Calorías 1626 kJ / 387 kcal
Grasa 7.8 g
Carbohidratos 14.5 g

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