Bouchées boudin-pomme

Bouchées boudin-pomme

4.4 5 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 30min

24 pièces

Ingredientes

La pâte feuilletée

200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
½ c. à café de sel

La compote et le boudin

500 g de pommes type Pink Lady, coupées en morceaux
le jus d'un citron jaune
1 gousse de vanille égrainée
2 boudins noirs sans peau et coupés en morceaux
1 jaune d'œuf battu à la fourchette avec un peu d'eau

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pièce

Proteína 2.5 g

Calorías 796.5 kJ / 190.5 kcal

Grasa 11.2 g

Fibra 0.7 g

Carbohidratos 20 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Bouchées de fêtes 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Feuilletés au beaufort

Feuilletés au beaufort

1h

Croustillant de sarrasin aux escargots, crème à l'ail

Croustillant de sarrasin aux escargots, crème à l'ail

2h 40min

Eclairs saumon-Passion

Eclairs saumon-Passion

2h

Cuillères de langoustine au cognac

Cuillères de langoustine au cognac

35min

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

2h 15min

Minibouchées aux saint-jacques et safran

Minibouchées aux saint-jacques et safran

40min

Déclinaisons autour de la mer

Déclinaisons autour de la mer

30min

Bouchées chèvre-raisin

Bouchées chèvre-raisin

1h

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

50min

Fleurs chorizo-feta

Fleurs chorizo-feta

35min

Petits sablés au pesto rosso

Petits sablés au pesto rosso

2h

Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

55min