Versiones compatibles
Αρνίσια κεφτεδάκια με μελιτζάνες και κουσκούς από το Μαρόκο
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 170 γρ. μελιτζάνες, σε κύβους (2 εκ.)
- 2 κ.γλ. αλάτι
Κουσκούς και αρνίσια κεφτεδάκια
- 220 γρ. κουσκούς
- 10 γρ. ανάμεικτα μυρωδικά, φρέσκα (μαϊντανό, κόλιανδρο)
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 1 κ.γλ. αλάτι
- ¼ κ.γλ. κύμινο, τριμμένο
- 50 γρ. κρεμμύδι, σε κομμάτια
- 1 κ.σ. πάστα harissa, καθώς και επιπλέον για το άλειμμα
- 560 γρ. αρνίσιο κιμά, σε κομμάτια
- 4 κ.σ. αλεσμένη φρυγανιά
- 1 αβγό
- 560 γρ. νερό
- 280 γρ. ζωμό κοτόπουλο
Μελιτζάνες
- 170 γρ. κρεμμύδια, σε κομμάτια
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κ.γλ. αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 170 γρ. ντομάτες, σε κύβους
- 50 γρ. ζωμό κοτόπουλο
- 1 καλά γεμάτη κουταλιά σούπας πάστα harissa
- ½ κ.γλ. κανέλα, τριμμένη
- ⅛ κ.γλ. κύμινο, τριμμένο
- μαϊντανό, φρέσκο, για γαρνίρισμα
- Inf. nutricional
- por 1 μερίδα
- Calorías
- 2615 kJ / 625 kcal
- Proteína
- 40 g
- Carbohidratos
- 58 g
- Grasa
- 25 g
- Fibra
- 6 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Twists αχλαδιού σε κρέμα σοκολάτας
Ninguna valoración
Πικάντικο κοτόπουλο Καραϊβικής με πουρέ γλυκοπατάτας και λαχανικά
Ninguna valoración
Σαλάτα με καρότα, φέτα και δυόσμο
Ninguna valoración
Αρνίσια κορώνα
Ninguna valoración
Γαρίδες με τσίλι και σκόρδο
10min
Παγωτό μπανάνας με σάλτσα αλμυρής καραμέλας
15min
Μίγμα μπαχαρικών Σάντα Μαρία
5 Min
Σούπα με μπιζέλια και τζίντζερ, Λεμονάτος σολομός με μπρόκολο
50 Min
Πουτίγκες με κινόα και σάλτσα από σμέουρα
Ninguna valoración
Σάλτσα ολαντέζ
15min
Εύκολη σπανακόπιτα
2h 10min
Σπαγγέτι με λεμόνι
35 Min