Royal de foie con caramelo

Royal de foie con caramelo

4.3 6 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 50min

6 raciones

Ingredientes

170 g de azúcar
95 g de vino Pedro Ximénez
½ cucharadita de zumo de limón
1530 g de agua
1 cucharada de vinagre
20 - 30 g de piñones crudos
175 g de caldo de pollo
3 yemas de huevo
75 g de nata
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
150 g de foie mi-cuit de pato en trozos

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 351.6 mg

Proteína 5 g

Calorías 1446 kJ / 345 kcal

Grasa 20.3 g

Fibra 0.2 g

Grasas saturadas 7.4 g

Carbohidratos 33 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Celebra y disfruta 60 Recetas
España

También podría gustarte...

Teja de parmesano con espárragos

30min

Turrón de foie y compota de lima

3h 30min

Canelones de confit de pato

1h

Gominolas de cava

4h 30min

Aceitunas rellenas de vermut sólido

1h 10min

Tarta de cebolla flambeada

1h

Spritz de granada

1h

Tostas de rougail a la naranja con sardina ahumada

1h 40min

Tostas de alcachofas con huevo mollet

20min

Carrot cake sin horno

1h 35min

Canapés de pan negro y salmón

3h

Tartar de fuet

30min