Egli-Knusperli

Egli-Knusperli

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Prep. 20min

Total 1h

6 Portionen

Ingredientes

Tartaresauce

Petersilie (30 g), Blätter abgezupft
1 ½ Bund
Essiggurken in Stücken (3 cm)
80 g
rote Zwiebel halbiert
50 g
hartgekochte Eier
3
Sonnenblumenöl
380 g
Eier
2
Zitronensaft
3 TL
grobkörniger Senf
3 TL
Salz nach Geschmack
1 - 1 ½ TL
Pfeffer
2 Msp.

Knusperli

Bier
300 g
Weissmehl
240 g
Salz
1 ¾ - 1 ¼ TL
Butter
80 g
weisser Pfeffer
½ TL
Frittieröl
1 ½ l
Eglifilets ohne Haut, je nach Grösse längs halbiert
750 g
Weissmehl
1 ½ EL
Bio-Zitronen in Schnitzen
1 - 2

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 1535.9 mg

Proteína 34.3 g

Calorías 12660.8 kJ / 3026 kcal

Grasa 306.6 g

Fibra 2.6 g

Grasas saturadas 33.4 g

Carbohidratos 39.4 g

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