Tarta vegana de manzana con crumble y merengue

Tarta vegana de manzana con crumble y merengue

3.0 5 valoración

Prep. 25min

Total 1h 45min

20 porciones

Ingredientes

Corteza de tarta vegana

65 g de almendras peladas
80 g de azúcar
460 g de harina de trigo
40 g de aceite de oliva
210 g de agua fría
½ cdita de polvo para hornear
2 - 3 pizcas de sal

Relleno de manzana

1400 g de manzana pelada, descorazonada y en cuartos
1 cda de canela en polvo
2 cdas de jugo de limón amarillo
1 cda de fécula de maíz
150 g de aquafaba (líquido de los garbanzos en latados)
130 g de azúcar
¼ cdita de vinagre de sidra

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 29.9 mg

Proteína 3.7 g

Calorías 863.1 kJ / 206.3 kcal

Grasa 4.1 g

Fibra 2.9 g

Grasas saturadas 0.5 g

Carbohidratos 40.2 g

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