Pan integral con linaza

Name: Pan integral con linaza
Prep time: 1 h
Cook time: 29 h
Total time: 29 h
Yield: 3 piezas
Ingredients: 250 g de harina; 160 g de agua mineral; 1 cucharadita rasa de levadura seca instantánea; 500 g de harina integral; 340 g de agua; 1 cdita de levadura seca instantánea; 10 - 15 g de sal; 2 cucharadas de linaza

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Dificultad medio

Tiempo de preparación 1h

Tiempo total 29h

Raciones 3 piezas

Ingredientes

250 g de harina
160 g de agua mineral
1 cucharadita rasa de levadura seca instantánea, (3 g)
o bien 5 g de levadura prensada fresca

500 g de harina integral
340 g de agua
1 cdita de levadura seca instantánea, (3 g)
o bien 5 g de levadura prensada fresca
10 - 15 g de sal
2 cucharadas de linaza

Inf. nutricional: por 1 pieza
Calorías: 4858 kJ / 1162 kcal
Proteína: 36.53 g
Carbohidratos: 241.62 g
Grasa: 5.4 g
Fibra: 13.65 g