Ir al contenido principal Buscar
Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée

Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée
4.9 7 valoraciones
Prep. 35min
Total 1h 10min
4 portions
Registrarse gratis

Ingredientes

La pâte sablée
  • 23 g de sucre en poudre
  • 38 g de beurre en morceaux
  • 55 g de farine
  • 15 g d'amandes en poudre
  • 1 petit œuf le jaune seulement
La compotée
  • 250 g de pêches blanches en cubes
  • 1 branche de romarin frais effeuillée
  • 60 g de cassonade
  • 1 g d'agar-agar
  • farine pour le plan de travail
  • beurre pour les moules
La chantilly et le montage
  • 1 c. à soupe bombée de mascarpone
  • 200 g de crème liquide entière bien froide
  • 20 g de sucre en poudre
  • les graines d'1 gousse de vanille
  • 160 g de pêche blanche en lamelles (1 pêche environ)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 6 g
Calorías 3079 kJ / 736 kcal
Grasa 22 g
Carbohidratos 59 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Tarte aux poires Bourdaloue

4.9(212)

3h 10min

Tarte amandine aux poires

4.6(109)

2h 30min

Tarte aux framboises

4.2(23)

1h 20min

Tartelettes au citron meringuées

4.6(49)

14h 15min

Tarte au chocolat et confiture de lait

3.1(18)

4h 55min

Feuilleté chantilly et fraise

3.9(15)

1h 30min

Entremets chocolat, insert framboise

2.8(10)

17h

Tarte aux poires et ganache à la vanille

3.5(22)

5h

Pavlova aux fruits rouges

4.3(181)

4h

Choux chantilly et fruits rouges

4.8(122)

2h

Petite pavlova à la rhubarbe

4.3(15)

3h 20min

Tarte à la mangue sur sablé breton

4.8(19)

14h 30min