Dispositivos y accesorios
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También es necesario.
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Menu: Peixe com feijão-verde, arroz pilau e mousse de limão e manjericão
Ingredientes
Salsa verde
-
folhas de hortelã10 g
-
folhas de manjericão10 g
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folhas de salsa10 g
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alcaparras em conserva escorridas2 c. chá de
-
alho1 dente de
-
azeite30 g
-
sumo de limão (½ unid. aprox.)30 g
-
mostarda de Dijon½ c. chá de
-
sal1 c. chá de
-
pimenta2 pitadas de
Peixe e arroz
-
feijão-verde redondo300 g
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água1200 g
-
sal1 c. chá de
-
arroz200 g
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filamentos de açafrão3 pitadas de
-
filetes de peixe s/ pele (por exemplo pescada ou robalo - 150 g cada aprox.)4
Mousse de limão e manjericão
-
bolachas (por exemplo, palitos la reine ou bolachas de manteiga)50 g
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açúcar60 g
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raspa de limão5 g
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natas c/ 30-40% de gordura200 g
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iogurte grego150 g
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sumo de limão (½ unid. aprox.)20 g
-
folhas de manjericão picadas8
Arroz
-
cebola roxa cortada em pedaços100 g
-
manteiga20 g
-
canela em pó½ c. chá de
-
vagens de cardamomo6
-
sementes de cominhos1 c. chá de
-
sal½ c. chá de
-
caril em pó1 c. chá de
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 dose
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