![Vellutata di carote con pesto di foglie Vellutata di carote con pesto di foglie](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3c975e7865e1ede50c3359ff5f9a7eb6/Derivates/b58d46a55ec08409e5d9ba243a4ccac32d514d2d.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Pesto di foglie di carote
- 60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di pinoli, tostati
- 40 - 45 g di foglie di carote, pulite
- 90 g di olio extravergine di oliva
- 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Vellutata di carote
- 40 g di scalogno a pezzi
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di carote, ben pulite e a pezzi (2-3 cm)
- 150 g di patate a pasta farinosa, pelate e a pezzi (2-3 cm)
- 400 - 450 g di acqua
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 1 pizzico di sale (opcional)
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 1969 kJ / 470.5 kcal
- Proteína
- 11.4 g
- Carbohidratos
- 17.5 g
- Grasa
- 39.9 g
- Grasas saturadas
- 7.4 g
- Fibra
- 5.3 g
- Sodio
- 616.8 mg
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