Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Araignée sur sablé cacahuètes, carottes et herbes fraîches
Prep. 15min
Total 1h 35min
6 portions
Ingredientes
-
60 g de parmesan coupé en morceaux
-
50 g de farine de blé
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60 g de beurre coupé en morceaux
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4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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50 g de cacahuètes grillées à sec, salées
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250 g de carottes coupées en tronçons
-
400 g d'eau
-
6 carottes nouvelles, avec un peu de tige
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille et un récipient d'eau froide)
-
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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5 g de persil frais, équeuté
-
le zeste d'un citron jaune non traitéle zeste d'un citron vert non traité
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50 g de mélange de jeunes pousses de salade
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300 g d'araignée de mer cuite, décortiquée (voir "Conseil(s)")
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150 g de crème liquide 35% m.g. très froide
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
379 kcal /
1576.5 kJ
Proteína
18.3 g
Grasa
28.8 g
Carbohidratos
11.5 g
Fibra
2.7 g
Grasas saturadas
15 g
Sodio
600.7 mg
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