Papillote de dorade

Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux

Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles

Pavés de saumon, riz coriandre et citron

Daurade à l'ail

Filet de dorade grise à la normande

Filets de maquereau à la moutarde et légumes d’hiver

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

Saumon vapeur sauce aux crevettes

Saumon au fenouil et sauce au yaourt

Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée