Gelatina cítrica de piña con salsa de pimienta

Gelatina cítrica de piña con salsa de pimienta

4.0 1 valoración

Prep. 15min

Total 1h 50min

6 raciones

Ingredientes

Gelatina

5 naranjas
1 pomelo
3 g de agar-agar
100 g de piña fresca en trozos de 1.5 cm
300 g de zumo de naranja
100 g de zumo de pomelo
40 g de azúcar moreno

Salsa

1 cucharadita de granos de pimienta rosa
1 cucharadita de pétalos de rosa
200 g de crème fraîche
3 cucharadas de Marsala

3 cucharadas de brandy
1 cucharadita de azúcar vainillado
1 cucharadita de azúcar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 29.8 mg

Proteína 2.6 g

Calorías 623.2 kJ / 149 kcal

Grasa 3.7 g

Fibra 3.4 g

Grasas saturadas 2.2 g

Carbohidratos 27.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 159 37 Recetas
España

También podría gustarte...

Cordero relleno con anchoas y alcaparras

1h 45min

Besitos de mazapán

30min

Crema de rabanitos con queso fresco de cabra

3h 20min

Croissants con mousse de atún

3h 20min

Huevos de color amarillo

1h

Hot dog con salchicha de pollo y salsa de tomate

2h 35min

Ternera con chips de patata y de manzana al vacío

5h 10min

Cochinillo con chucrut y salsa de mandarina

27h 30min

Cortezas de pollo

1h 10min

Gelatina de frambuesa con sandía y jarabe de hibisco

3h 10min

Cerdo asado crujiente con verduras y salsa de sidra (MEATER)

2h 20min

Pastel de yogur al ras el hanout - Marruecos

1h