Tarta rústica de almendras y cítricos

Tarta rústica de almendras y cítricos

4.7 3 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 15min

12 raciones

Ingredientes

Masa

50 g de leche
10 g zumo de limón
220 g de harina de repostería
130 g de harina integral de espelta
2 cucharaditas de azúcar
1 cucharadita de sal
220 g de mantequilla fría, en trozos
80 g de agua helada

Relleno de almendras

90 g de almendra cruda sin piel
60 g de azúcar
10 - 12 tiras de piel de naranja sin nada de parte blanca
80 g de mantequilla en trozos
1 vaina de vainilla (la raspadura)

1 cucharada de vainilla líquida
2 pellizcos de sal
1 huevo
30 g de harina de repostería

Cítricos

1 naranja pelada a vivo y cortada en rodajas de 5 mm
1 - 2 naranjas sanguinas peladas a vivo y cortadas en rodajas de 5 mm
100 g de kumquats en rodajas de 5 mm
1 - 2 cucharaditas de azúcar
20 - 30 g de mantequilla en trozos pequeños
2 cucharaditas miel

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 239.6 mg

Proteína 6.6 g

Calorías 1642.5 kJ / 392.6 kcal

Grasa 25.2 g

Fibra 3.8 g

Grasas saturadas 13.4 g

Carbohidratos 37.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 159 37 Recetas
España

Tartas - con fruta 8 Recetas
España

También podría gustarte...

Hummus de calabaza asada

1h 15min

Bizcocho con peras al vino

26h 30min

Roscos de chocolate y almendra

50min

Clafoutis de ciruelas

1h 15min

Pizza vegetariana

1h 40min

Pepinos encurtidos

48h 20min

Roscas de espelta y miel con relleno de huevo duro y pepinillos

17h 40min

Crackers de arándanos y coco

2h 15min

Confitura navideña de naranja

35min

Salteado de berenjena con kofu

1h 25min

Bollos de espelta malteados con semillas de amapola y sésamo

14h 30min

Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)

11h