Tarta rústica de almendras y cítricos

Tarta rústica de almendras y cítricos

4.7 3 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 15min

12 raciones

Ingredientes

Masa

50 g de leche
10 g zumo de limón
220 g de harina de repostería
130 g de harina integral de espelta
2 cucharaditas de azúcar
1 cucharadita de sal
220 g de mantequilla fría, en trozos
80 g de agua helada

Relleno de almendras

90 g de almendra cruda sin piel
60 g de azúcar
10 - 12 tiras de piel de naranja sin nada de parte blanca
80 g de mantequilla en trozos
1 vaina de vainilla (la raspadura)

1 cucharada de vainilla líquida
2 pellizcos de sal
1 huevo
30 g de harina de repostería

Cítricos

1 naranja pelada a vivo y cortada en rodajas de 5 mm
1 - 2 naranjas sanguinas peladas a vivo y cortadas en rodajas de 5 mm
100 g de kumquats en rodajas de 5 mm
1 - 2 cucharaditas de azúcar
20 - 30 g de mantequilla en trozos pequeños
2 cucharaditas miel

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 239.6 mg

Proteína 6.6 g

Calorías 1642.5 kJ / 392.6 kcal

Grasa 25.2 g

Fibra 3.8 g

Grasas saturadas 13.4 g

Carbohidratos 37.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 159 37 Recetas
España

Tartas - con fruta 8 Recetas
España

También podría gustarte...

Pudin de brioche con pera y crumble de nuez

4h

Bizcocho de calabaza con frosting de anacardos

7h

Flan de coco thai

5h

Tarta Sacher saludable

3h

Tarta de chocolate y batata

3h

Cake especiado de frutos secos y ron

2h 15min

Brazo gitano de pimientos del piquillo

1h 30min

Plum cake de piña y coco

2h 30min

Muffins de batata con nueces

1h

Tarta de queso ricota con mermelada de higos

5h 40min

Bizcocho ligero con orange curd

1h 15min

Bizcocho de naranja XXL

1h 15min