Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Coca de cebolla caramelizada con higos y sobrasada
Prep. 15min
Total 1h 15min
8 raciones
Ingredientes
Masa
-
50 g de aceite de oliva
-
50 g de cerveza
-
50 g de agua
-
250 g de harina de espelta
-
1 pellizco de sal
Cebolla caramelizada
-
500 g de cebolla en octavos
-
20 g de aceite de oliva
-
30 g de brandy
-
30 g de azúcar moreno
-
1 pellizco de sal
Montaje
-
1 cucharadita de pimentón
-
aceite de oliva
-
8 higos (cortados en cuartos o en rodajas)
-
80 g de sobrasada (en 8 trozos)
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
338 kcal /
1414.3 kJ
Proteína
6.7 g
Grasa
17 g
Carbohidratos
40.5 g
Fibra
5.8 g
Grasas saturadas
3.9 g
Sodio
135.2 mg
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