Pan de brioche sin gluten

Focaccia con uvas y queso (sin azúcar, sin gluten, sin huevos)

Masa quebrada (sin azúcar, sin gluten y sin lácteos)

Gunkan - maki de quinoa con tiradito de lubina (Cocción de arroz)

Semifreddo de lima

Saltimbocca a la romana

Salmorejo sin gluten

Nems de confit de pato con salsa agridulce de higos

Empanadas de sepia a la mallorquina

Bolla de pan de patata y sésamo negro (sin gluten)

Pan de maíz para palomitas (sin gluten)

Pechuga de pavo con cítricos al vacío