Pizza multicereal con queso brie, jamón serrano y mermelada de higos

Pizza multicereal con queso brie, jamón serrano y mermelada de higos

4.7 11 valoraciones

Prep. 15min

Total 3h 40min

6 raciones

Ingredientes

Pizza multicereal

de agua
465 g
de levadura prensada fresca
5 g
de azúcar moreno
1 cucharadita
de sal
1 cucharadita
de harina de fuerza
180 g
de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
30 g
de harina integral de espelta
100 g
de harina integral
50 g
de harina integral de centeno
20 g
de zumo de limón
20 g

Montaje

de tomate tamizado
200 g
de sal
¼ de cucharadita
de orégano seco
1 cucharadita
de aceite de oliva
1 chorrito
de queso brie en rodajas
250 g
de jamón serrano en lonchas finas
80 g
de mermelada de higos
30 - 50 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 444 kcal / 1858 kJ

Proteína 20.6 g

Grasa 18.9 g

Carbohidratos 49 g

Fibra 4.2 g

Grasas saturadas 8.5 g

Sodio 1121.7 mg

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