Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 550 g kapusty kiszonej, odsączonej z zalewy (patrz wskazówka)
- 250 g białej kapusty, pokrojonej na 5 cm kawałki
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 50 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 1 ząbek czosnku
- 50 g oleju rzepakowego
- 730 g wody
- 300 g boczniaków, świeżych, pokrojonych w ok. 3 cm paski
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM
o bien 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 45 g koncentratu pomidorowego
- 10 - 20 g grzybów, suszonych
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 2 liście laurowe, suszone
- 2 owoce jałowca, rozgniecione
- 1 goździk
- 20 g śliwek suszonych, bez pestek, przekrojonych na pół
- 10 g jabłek, suszonych, w krążkach, połamanych na kawałki (opcional)
- 100 g czerwonego wina, wytrawnego
- ½ łyżeczki kminku, mielonego
- ½ łyżeczki kolendry, mielonej
- ½ łyżeczki tymianku, suszonego
- ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
- ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej (opcional)
- ½ łyżeczki białej gorczycy
- sól, do smaku
- pieprz czarny, mielony, do smaku
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 747.7 kJ / 178.7 kcal
- Proteína
- 4.2 g
- Carbohidratos
- 20.3 g
- Grasa
- 9.1 g
- Grasas saturadas
- 0.8 g
- Fibra
- 7.6 g
- Sodio
- 496.9 mg
Recetas alternativas
Żurek wegański
35 Min
Wegańska „ryba” z selera po grecku
1 godz. 15 min
Wegańskie roladki sojowe, knedle i modra kapusta
2 godz. 30 min
Boczniaki à la śledzie z cebulką
24 godz. 15 min
Wegańska kaszanka z czarną soczewicą
1h 30min
Bakłażany po kaszubsku
3 Std. 50 Min
Wegańskie chili
40min
Wegańska fasolka po bretońsku
13h 50 min
Wegańskie „flaczki” z boczniaków
40min
Bolognese z boczniaków z cukiniowym makaronem
50 Min
Wegańskie „flaczki” z ciecierzycą i boczniakami
30 Min
Wegańskie leczo z kurkami
40min