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Panini sfogliati
Prep. 40min
Total 3h 30min
6 pezzi
Ingredientes
-
1810 g di acqua (di cui 210 g fredda)
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10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
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400 g di farina tipo 0 forte (W 300) + q.b.
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8 g di sale
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1 cucchiaino di malto in polvere
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100 g di burro a pezzi
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olio extravergine di oliva q.b.
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30 g di succo di limone
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1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
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semi di sesamo a piacere
Inf. nutricional por 1 pezzo
Calorías
385 kcal /
1610 kJ
Proteína
8 g
Grasa
18 g
Carbohidratos
48 g
Fibra
2.5 g
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