Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Colomba
Prep. 40min
Total 9h
12 porzioni
Ingredientes
Aroma
-
1 arancia, preferibilmente biologica solo la scorza (senza la parte bianca)
-
30 g di burro a pezzi
-
15 g di liquore all'amaretto
-
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
-
60 g di uvetta sultanina
-
130 g acqua calda (non bollente)
-
120 g di scorza di arancia candita a cubetti
Poolish
-
15 g di lievito di birra fresco
-
1 cucchiaino di miele
-
60 g di farina manitoba (vedere consigli)
Primo impasto
-
100 g di farina manitoba
-
20 g zucchero
-
1 tuorlo
-
1 uovo medio
-
20 g di burro morbido, a pezzetti
Secondo impasto
-
100 g di farina manitoba
-
1 pizzico di sale
-
60 g zucchero
-
55 g di burro morbido, a pezzetti
-
1250 g di acqua
-
30 g di succo di limone
Glassa di copertura
-
35 g di mandorle pelate
-
65 g zucchero
-
1 albume (35 g circa)
Terminare la preparazione
-
30 g di granella di zucchero
-
30 g di mandorle con le pelle
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 porzione
Sodio
80.2 mg
Proteína
5 g
Calorías
1242.8 kJ /
297 kcal
Grasa
12.1 g
Fibra
1.9 g
Grasas saturadas
5.1 g
Carbohidratos
44.2 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
I tuoi lievitati con Bimby®
50 Recetas
Italia
Italia
También podría gustarte...
Panettone TM6
10h 30min
La colomba perfetta
7h
Torta di rose brioches con crema pasticcera alle fragole
4h
Colomba (senza lattosio)
7h 30min
Colomba classica
6h 45min
Panettone al cioccolato e arancia
3h 30min
Panettone gastronomico natalizio
7h
Tronchetto di Natale al cioccolato e arancia
5h
Panettone
6h 30min
Zeppole di San Giuseppe (TM6)
1h 20min
Pandoro
15h 15min
Maritozzi
11h