Dispositivos y accesorios
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También es necesario.
Thermomix® Friend
Beetroot Falafel; Sumac-spiced Houmous; Tomato Pomegranate Salad with Perfect Pitta
Ingredientes
Chickpeas
-
dried chickpeas200 g
-
water for soaking
Pitta Bread
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water270 g
-
sugar1 tsp
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10 g fresh yeastdried instant yeast1 tsp
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olive oil plus extra for greasing1 tsp
-
strong white bread flour500 g
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fine sea salt2 tsp
Houmous
-
garlic cloves2
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tahini40 g
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olive oil60 g
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lemon juice30 g
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sumac3 tsp
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tinned chickpeas rinsed, drained (1 x 400 g tin)240 g
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salt½ tsp
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sumac for sprinkling
Falafel
-
raw beetroot peeled, cut in pieces (4 cm)300 g
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onions quartered150 g
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olive oil10 g
-
ground cumin2 tsp
Tomato Salad and Falafel
-
fresh mint leaves60 g
-
blanched almonds30 g
-
olive oil plus 6 Tbsp30 g
-
red wine vinegar15 g
-
sugar1 tsp
-
salt2 ½ tsp
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breadcrumbs70 g
-
tahini1 Tbsp
Finalisation
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cherry tomatoes halved300 g
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pomegranate seeds70 g
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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