Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Mousse de chocolate blanco con aquafaba
Ingredientes
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50 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
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5 g de mantequilla
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400 g de garbanzos cocidos (en conserva)
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1 pellizco de sal
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1 sobre de estabilizante para nata montada (aprox. 8 g)
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150 g de chocolate blanco en trozos
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
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