Mijoté de lotte à la bisque de homard

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

Saumon au sésame avec salade et soupe de petits pois

Profiteroles au foie gras

Sauté d'agneau, gratin poires-pommes de terre et sauce au parmesan

Sous-vide magrets de canard

Ravioles de homard sauce Newburg

Ravioli au porc haché et bouillon

Soupe de raviolis wonton au poulet

Rôti de porc aux poires

Verrine de coques, blé et petits pois

Salade de crabe aux fruits de la Passion