Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

Nems de canard au foie gras et compote de pommes

Œuf poché sauce poulette

Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille

Bouillon d'agneau et ravioli farcis à la courge musquée

Bisque de saint-jacques, crostini au romarin et huile d'olive au citron

Saint-pierre en croûte d'herbes

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco

Galette des rois chocolat et café

Puits de meringue à l'orange

Filet de poulet et sauce à la tomme de Savoie

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune