Travers de porc sauce barbecue

Travers de porc sauce barbecue

4.8 19 valoraciones

Prep. 20min

Total 4h 25min

4 portions

Ingredientes

La sauce barbecue

3 gousses d'ail
20 g d'huile de colza
250 g de concassé de tomates
120 g d'eau
90 g de vinaigre de vin blanc
70 g de cassonade
70 g de moutarde
30 g de sauce Worcestershire
1 - 1 ½ c. à café de piment en poudre
2 c. à soupe de paprika en poudre
¼ c. à café de poivre moulu
1 c. à café de sel

Les travers de porc

700 g de travers de porc coupés en morceaux (3 x 10 cm) (voir "Conseil(s)")
15 g de gingembre frais coupé en tranches de 2 mm
400 g d'eau
600 g de pommes de terre coupées en morceaux (3 cm)
½ c. à café de sel
huile de colza pour la cuisson

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1591 mg

Proteína 42 g

Calorías 4148 kJ / 991 kcal

Grasa 76 g

Fibra 6.4 g

Grasas saturadas 20 g

Carbohidratos 32 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

En modes TM6 ! 44 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Burger au porc effiloché

6h 20min

Ribs de porc sauce aigre-douce

40min

Brochettes de poulet sauce satay et salade de concombres

1h 35min

Côtes de porc à cuisson lente aigre-douce

2h 25min

Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote

1h

Compotée aux lardons

25min

Huîtres chaudes aux légumes et curry

45min

Cassoulet toulousain

1h 40min

Marinade à la jamaïcaine pour le poulet

10min

Poulet trois tasses effiloché et légumes sautés

1h 45min

Poulet à la jamaïcaine

1h 40min

Sauce barbecue

25min