Homard rôti et sauce au cidre

Magret de canard roulé à la figue et carottes rôties

Poulpe grillé et pommes de terre

Mille-feuille de bar aux légumes

Cuisson des bigorneaux

Médaillons de lotte à l'ail des ours

Brochette de langoustines et leur bisque, blé aux petits légumes

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

Filet de bar, sauce vierge et riz gluant

Risotto aux coquillages et à la truffe

Saumon gravlax

Moules à la crème et au vin blanc