Sformatini di bucce di piselli con crema allo yogurt e menta

Sformatini di bucce di piselli con crema allo yogurt e menta

4.0 3 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 40min

6 porzioni

Ingredientes

Sformatini di bucce di piselli

50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
700 g di acqua + q.b.
1000 g di piselli freschi con baccello, ben lavati
farina tipo 00 q.b.
150 g di panna (min. 30% di grassi)
60 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
3 uova

Crema allo yogurt e menta

5 g di menta fresca le foglie
5 g di scorza di limone grattugiata
150 g di yogurt greco
5 - 10 g di succo di limone, spremuto fresco
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 526 mg

Proteína 14 g

Calorías 1599 kJ / 382 kcal

Grasa 26 g

Fibra 8.4 g

Grasas saturadas 10 g

Carbohidratos 19 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Buono, sano e sostenibile con Bimby® 71 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Uova ripiene al caprino su crema di piselli e lattuga

1h

Frittelle di cavolfiore in pastella di grano saraceno (senza glutine)

1h

Burger alla griglia con patate e maionese all'aglio

1h 20min

Falafel di fagioli con crema di melanzane piccante

1h

Torta salata pere, noci e Gorgonzola

35min

Tortino di patate con uovo poché, salsa al Parmigiano Reggiano e tartufo nero

1h 20min

Frittelle di pane speziate con salsa Tzatziki

1h

Crema di zucca e zenzero

35min

Chutney di cipolle caramellate

24h

Pesto di lattuga

15min

Purè di patate e carote al rosmarino

45min

Zuppa di foglie di cavolo e pane raffermo

40min