Pizza au pesto de pistaches, fromage stracciatella et mortadelle

Pizza au pesto de pistaches, fromage stracciatella et mortadelle

4.3 20 valoraciones
Prep. 10min
Total 3h 10min
4 parts

Ingredientes

La pâte à pizza
  • d'eau
    120 g
  • de levure boulangère fraîche
    2 - 3 g
  • de sucre en poudre
    ½ c. à café
  • huile d'olive extra vierge pour le saladier
  • de farine à pain
    200 g
  • de sel
    1 c. à café
Le pesto de pistaches
  • de parmesan coupé en morceaux (2-3 cm)
    20 g
  • de pistaches, salées et décortiquées
    90 g
  • gousse d'ail (opcional)
    ½
  • feuilles de basilic frais
    3
  • d'huile d'olive extra vierge
    40 g
La garniture
  • de fromage stracciatella de bufflone
    80 g
  • de mortadelle coupée en tranches
    60 g

Inf. nutricional por 1 part

Calorías 526 kcal / 2200.8 kJ
Proteína 19.5 g
Grasa 30.8 g
Carbohidratos 44.3 g
Fibra 3.8 g
Grasas saturadas 7.8 g
Sodio 384.3 mg

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