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Pimiento rojo y cebolla caramelizados con papardelle de calabacín y tirabeques
Ingredientes
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45 g de aceite de oliva
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400 g de pimiento rojo en tiras de 5x0.5 cm
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500 g de cebolla roja en octavos
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1 calabacín
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30 g de vino dulce30 g de vino de Oporto
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1 pellizco de sal
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1 pellizco de pimienta molida
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200 g de tirabeques sin las puntas
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1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
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2 pellizcos de sal en escamas
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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