Bases - Béchamel vegan, molho de lentilhas e salteado de espinafres e cogumelos

Bases - Béchamel vegan, molho de lentilhas e salteado de espinafres e cogumelos

4.6 8 valoración

Prep. 20min

Total 2h 20min

1 dose

Ingredientes

Béchamel vegan

bebida de soja
700 g
noz-moscada
½ c. chá de
sal
1 c. chá de
farinha
40 g
azeite
10 g
pimenta preta
2 - 3 pitadas de

Molho de lentilhas

cenoura cortada em pedaços
100 g
cebola cortada em pedaços
100 g
talo de aipo
80 g
alho
2 dentes de
tomate seco, em óleo escorrido
80 g
azeite
30 g
lentilhas vermelhas secas (ver dica)
330 g
sal
1 - 1 ½ c. chá de
pimenta preta
½ c. chá de
açúcar
1 ½ c. chá de
1 ½ c. chá de açúcar amarelo
folhas de louro
2
pimenta-da-Jamaica (opcional)
3 grãos de
água
550 g
polpa de tomate
800 g
vinagre balsâmico
30 g

Salteado de espinafres

folhas de espinafres, frescas
400 g
água
1000 g
alho
2 dentes de
azeite
20 g
sal
2 - 3 pitadas de

Salteado de cogumelos

cebola
60 g
azeite
20 g
cogumelos Paris cortados em quartos
600 g
sal
1 c. chá de

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 dose

Sodio 10520 mg

Proteína 162.3 g

Calorías 13369.4 kJ / 3195.4 kcal

Grasa 103.1 g

Fibra 85.7 g

Grasas saturadas 14.9 g

Carbohidratos 454.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Momentos de partilha 6 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Hambúrgueres de lentilhas da Sena

2h 50min

Cheeseburgers vegan

10h

Hambúrgueres de spirulina vegan

40min

Medalhões vegetarianos

1h 10min

Mousse de chocolate vegan

2h 15min

Bolonhesa de lentilhas

35min

Hambúrgueres de grão-de-bico e quinoa

10min

Almôndegas de tofu com arroz integral & quindim vegan

1h 35min

Lasanha de lentilhas vegan

2h 20min

Falafel de cenoura e sementes de girassol com salada de tomate e hortelã

45min

Tofu mexido

25min

Rolo vegetariano

1h 50min