Ensalada de pollo con vinagreta a la menta

Ensalada de pollo con vinagreta a la menta

4.4 14 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

8 raciones

Ingredientes

Vinagreta de menta

30 g de aceite de oliva virgen extra
10 g de vinagre
1 - 2 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
½ cucharadita de sal

Ensalada de pollo

1000 g de agua
1 zanahoria en trozos
50 g de apio en trozos
40 g de cebolla en trozos
4 contramuslos de pollo sin piel ni hueso
1 cucharadita de sal
200 g de patatas en trozos de 1 cm
15 espárragos verdes en trozos
100 g de queso manchego semicurado
15 tomates cherry
15 aceitunas negras sin hueso
260 g de verduras variadas encurtidas en vinagre
10 corazones de alcachofa en conserva en mitades

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 750 mg

Proteína 26.2 g

Calorías 1210 kJ / 289 kcal

Grasa 12.5 g

Fibra 6.4 g

Grasas saturadas 4.1 g

Carbohidratos 19.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Lo mejor de Community Stars 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Ensalada de patatas con vinagreta de hierbas

45min

Huevos de color azul claro

1h

Pasta con verduras en tarro

35min

Cesta de lombarda con quinoa y pollo

30min

Salmorejo de grana y oro

45min

Helado de menta y chocolate

8h 30min

Migas con chorizo y uvas

40min

Estofado de ciervo con setas

1h

Ensalada de tomate y sardina ahumada con helado de aceite de oliva

4h 15min

Helado de menta y chocolate

8h 15min

Ensalada de lombarda con higos secos y gorgonzola

10min

Hummus de calabacín con habitas

20min