Sot-l'y-laisse au cidre

Dinde à l'orange et à la sauge, purée de panais à la cannelle

Roulés de porc aux épinards, sauce marsala

Joues de bœuf au cidre

Galantine de pintade foie gras noisette

Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre

Rôti de porc farci aux champignons, purée à l'ail

Rôti de porc aux poires

Joues de porc aux épices

Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin

Filet mignon Douanier Rousseau

Joue de porc aux carottes et à l'orange