Brownie con helado de queso cremoso y frutos rojos

Brownie sin harina

• 50 g de almendras crudas con piel
• 30 g de cacao puro en polvo
• 10 - 15 g de edulcorante en polvo
• ½ cucharadita de levadura química en polvo
• 100 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
• 160 g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos
• 3 huevos batidos
• 8 - 10 nueces en mitades en trozos

Helado de queso cremoso y frutos rojos

• 450 g de frutos rojos congelados variados
• 10 - 15 g de edulcorante en polvo
• 150 g de queso cremoso Arla®

Terminación

• 50 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos