Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Redondo de ternera al whisky con patatas
Prep. 10min
Total 2h 40min
6 raciones
Ingredientes
-
800 g de redondo de ternera bridado
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1 cucharada de café molido
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1 cucharadita de canela molida
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1 cucharada de pimentón dulce
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1 ½ cucharadita de sal
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2 cucharadas de azúcar moreno
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1 cucharadita de romero seco desmenuzado
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70 g de aceite de oliva
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200 g de cebolla en trozos
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3 dientes de ajo
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120 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
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600 g de agua
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120 g de whisky
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1 pastilla de caldo de verduras
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1 cucharada de tomate concentrado
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2 hojas de laurel secas
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40 g de vinagre balsámico
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300 g de patatas de guarnición en trozos de 2-3 cm
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20 g de harina de trigo
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
476 kcal /
324 kJ
Proteína
30.2 g
Grasa
23.3 g
Carbohidratos
23.3 g
Fibra
3.5 g
Grasas saturadas
11.7 g
Sodio
486.3 mg
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