Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert

Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert

4.8 32 valoraciones

Prep. 5min

Total 25min

4 portions

Ingredientes

100 g d'oignon coupé en deux
35 g de galanga frais, en morceaux

35 g gingembres frais, en morceaux
400 g d'eau
½ cube de bouillon de légumes
1 tige de citronnelle fraîche coupée en petits morceaux
le zeste d'un combava râpé
2 c. à café de poivre vert
2 feuilles de kaffir sèches
400 g de lait de coco
250 g de riz basmati
400 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
600 g de lotte coupée en morceaux
1 bouquet de coriandre fraîche équeuté

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 62.3 g

Calorías 3087 kJ / 736 kcal

Grasa 26.8 g

Fibra 4 g

Carbohidratos 61.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cuisine rapide 50 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Tartare de bar

10min

Langoustines à la vapeur de gingembre

1h 15min

Filet de bar, salsa artichaut et jus de palourdes

50min

Gravlax de dorade au combava et gingembre

12h 20min

Nage de saint-jacques à la citronnelle

30min

Ceviche de daurade au pamplemousse

1h 5min

Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices

1h 20min

Tom Yam

30min

Avril - Bouillon de gambas à la citronnelle

1h

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

1h 15min

Tajine de lotte au citron confit

1h 35min

Curry vert de cabillaud

50min