Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert

Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert

4.7 31 valoraciones

Prep. 5min

Total 25min

4 portions

Ingredientes

100 g d'oignon coupé en deux
35 g de galanga frais, en morceaux

35 g de gingembre frais, en morceaux
400 g d'eau
½ cube de bouillon de légumes
1 tige de citronnelle fraîche coupée en petits morceaux
le zeste d'un combava râpé
2 c. à café de poivre vert
2 feuilles de kaffir sèches
400 g de lait de coco
250 g de riz basmati
400 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
600 g de lotte coupée en morceaux
1 bouquet de coriandre fraîche équeuté

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 62.3 g

Calorías 3087 kJ / 736 kcal

Grasa 26.8 g

Fibra 4 g

Carbohidratos 61.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cuisine rapide 50 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Langoustines à la vapeur de gingembre

Langoustines à la vapeur de gingembre

1h 15min

Bar façon thaïe

Bar façon thaïe

35min

Chop suey aux gambas

Chop suey aux gambas

1h

Bobó de crevettes

Bobó de crevettes

45min

Soupe de poulet à la citronnelle

Soupe de poulet à la citronnelle

35min

Curry vert de cabillaud

Curry vert de cabillaud

50min

DECEMBRE Bouillon d'oignon et foie gras vapeur - Nicolas Gautier

DECEMBRE Bouillon d'oignon et foie gras vapeur - Nicolas Gautier

40min

Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

40min

Lieu jaune à la coriandre sauce vierge

Lieu jaune à la coriandre sauce vierge

30min

Maki de foie gras à la mangue

Maki de foie gras à la mangue

45min

Tartare de bar

Tartare de bar

10min

Crevettes exotiques coco-gingembre

Crevettes exotiques coco-gingembre

20min