Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert

Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert

4.8 33 valoraciones

Prep. 5min

Total 25min

4 portions

Ingredientes

100 g d'oignon coupé en deux
35 g de galanga frais, en morceaux

35 g gingembres frais, en morceaux
400 g d'eau
½ cube de bouillon de légumes
1 tige de citronnelle fraîche coupée en petits morceaux
le zeste d'un combava râpé
2 c. à café de poivre vert
2 feuilles de kaffir sèches
400 g de lait de coco
250 g de riz basmati
400 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
600 g de lotte coupée en morceaux
1 bouquet de coriandre fraîche équeuté

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 62.3 g

Calorías 3087 kJ / 736 kcal

Grasa 26.8 g

Fibra 4 g

Carbohidratos 61.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cuisine rapide 50 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Tartare de bar

10min

Cappuccino de champignons aux noisettes

35min

Soupe d'artichaut à la menthe

10min

Filet de bar, salsa artichaut et jus de palourdes

50min

Consommé de bœuf

35min

Soupe rustique

12h

Soupe de concombre et brochettes de crevettes

35min

Œufs basse température, artichauts et girolles

2h

Gaspacho indien

2h

Gaspacho d'avocat au citron vert

15min

Tajine de lotte au citron confit

1h 35min

Crème d'aubergine à l'amande

20min