Œufs basse température, artichauts et girolles

Œufs basse température, artichauts et girolles

4.3 50 valoraciones

Prep. 15min

Total 2h

4 portions

Ingredientes

2200 g d'eau
4 fonds d'artichaut surgelés
4 œufs
10 g d'huile végétale
10 g de beurre demi-sel
120 g de girolles fraîches
50 g de vin blanc sec
1 gousse d'ail écrasée
3 brins de persil frais équeutés et ciselés
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
¼ cube de bouillon de volaille
4 c. à soupe de crème liquide 30-40% m.g.
4 tranches de pain de mie blanc toastées

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 12 g

Calorías 1140 kJ / 274 kcal

Grasa 18.8 g

Fibra 7 g

Carbohidratos 13 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Autour de l'œuf 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Raviolis frits au crabe

40min

Cappuccino de champignons aux noisettes

35min

Risotto à l'encre de seiche

1h

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

40min

Tempuras de légumes et crevettes

25min

Œuf mi-mollet aux épinards

1h 50min

Ravioles de saint-jacques, sauce aigre-douce

2h 5min

Ris de veau panés et laqués, mousseline de potimarron à l'amande

12h

FEVRIER Espumas au brie de Nangis, aux truffes et à la ciboulette - Nicolas Masse

2h

Richard Toix - Saint-jacques en croûte d'algue et purée de topinambour au chocolat blanc

1h

Œuf mollet en feuilleté

1h 5min

Œufs mollets à la dijonnaise

25min