Soupe de moules à la citronnelle

Soupe de moules à la citronnelle

4.5 11 valoraciones

Prep. 15min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

100 g d'échalotes
2 gousses d'ail
20 g de beurre demi-sel
2 tiges de citronnelle fraîche
300 g de vin blanc sec
1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
1 c. à café de curcuma en poudre
100 g de poivron rouge détaillé en brunoise
300 g de lait de coco
1 pincée de sel (opcional)
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 brins de coriandre fraîche

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 19 g

Calorías 1782 kJ / 425 kcal

Grasa 24 g

Carbohidratos 21.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Petits budgets 10 Recetas
Francia

PETITS BUDGETS 10 Recetas
España

También podría gustarte...

Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

1h

Bar en croûte de fruits secs

45min

Purée de céleri aux cacahuètes

40min

Storzapretti - boulettes de blette au brocciu

1h 20min

Crème de pêche et jambon serrano croquant

45min

Gaspacho sucré-salé

5min

Clafoutis aux légumes et au lait d'épeautre

1h 25min

Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé

40min

Tarte printanière

50min

Flan de chèvre aux petits pois, mayonnaise d'avocat

3h 25min

Tajine de lotte au citron confit

1h 35min

Guacamole de petits pois

20min