Soupe de moules à la citronnelle

Soupe de moules à la citronnelle

4.5 11 valoraciones

Prep. 15min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

100 g d'échalotes
2 gousses d'ail
20 g de beurre demi-sel
2 tiges de citronnelle fraîche
300 g de vin blanc sec
1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
1 c. à café de curcuma en poudre
100 g de poivron rouge détaillé en brunoise
300 g de lait de coco
1 pincée de sel (opcional)
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 brins de coriandre fraîche

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 19 g

Calorías 1782 kJ / 425 kcal

Grasa 24 g

Carbohidratos 21.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Petits budgets 10 Recetas
Francia

PETITS BUDGETS 10 Recetas
España

También podría gustarte...

Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)

30min

Bouillabaisse

1h 15min

Soupe de poisson au curry

45min

Marmite du pêcheur

50min

Soupe de moules à la citronnelle

55min

Moules à la basquaise

55min

Soupe de poisson de roche - Sébastien Richard

12h

Maquereaux et artichauts à l'escabèche

12h

Risotto à l'encre de seiche

1h

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

1h 30min

Soupe de poisson

20min

Bisque de crevettes

30min