Bollo de pan con pipas de girasol y lino

Bollo de pan con pipas de girasol y lino

3.0 2 valoraciones

Prep. 20min

Total 16h

2 unidades

Ingredientes

Soaker frío

50 g de pipas de girasol
40 g de semillas de lino
90 g de agua

Masa madre de manzana y trigo

100 g de agua
10 g de pie de masa de manzana y trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

200 g de agua fría
5 g de levadura prensada fresca
140 g de harina integral de trigo
200 g de harina de fuerza
1 ½ cucharaditas de sal (7-9 g)
1 cucharadita de aceite

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 1792 mg

Proteína 33 g

Calorías 4252 kJ / 1016 kcal

Grasa 26.8 g

Fibra 13.7 g

Grasas saturadas 2.5 g

Carbohidratos 161.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Masa madre - La esencia del pan 67 Recetas
España

También podría gustarte...

Tarta de manzana y frutos rojos

1 h 10 min

Galletas de almendra con pepitas de chocolate

40 min

Brioche rápido

1 h 50 min

Crème brûlée de chocolate blanco

3 h 15 min

Tiramisú (sin gluten y sin lácteos)

8 h 50 min

Panecillos de patata

15 h

Pan retorcido con masa madre

16 h

Tarta con crema de chocolate y batata

3 h

Parfait de fresa y nata con pistachos y frambuesas

8 h 50 min

Tarta de naranja y coco vegana

3 h 30 min

Pan de centeno y manteca

16 h

Bizcocho Victoria

1 h 10 min