Coquillages à la fondue de poireaux

Coquillages à la fondue de poireaux

3.3 3 valoración

Prep. 10min

Total 35min

4 portions

Ingredientes

3 blancs de poireau coupés en tronçons
40 g de beurre en morceaux
180 g d'eau
8 amandes fraîches préalablement dégorgées
600 g de palourdes fraîches préalablement dégorgées
600 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
100 g de ricotta
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 jaune d'œuf
1 bouquet de persil plat frais

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 45 g

Calorías 1658 kJ / 397 kcal

Grasa 16.5 g

Fibra 1.8 g

Carbohidratos 16.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cuisine rapide 50 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Marmite aux palourdes

Marmite aux palourdes

1h 50min

Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette

Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette

1h

Filet de merlan en papillote de poireau

Filet de merlan en papillote de poireau

55min

Amuse bouche : ravioles de Saint-Jacques acidulées

Amuse bouche : ravioles de Saint-Jacques acidulées

50min

Noix de saint-jacques sur lit de poireau

Noix de saint-jacques sur lit de poireau

40min

Sauce beurre blanc

Sauce beurre blanc

20min

Ballotine de saumon

Ballotine de saumon

25min

Crémeux de pommes de terre de l'île de Ré, coquillages de nos côtes - Richard Toix

Crémeux de pommes de terre de l'île de Ré, coquillages de nos côtes - Richard Toix

40min

Lotte à l'andouille

Lotte à l'andouille

1h 20min

Velouté de cocos de Paimpol aux moules

Velouté de cocos de Paimpol aux moules

1h

Verrines bretonnes au lait ribot

Verrines bretonnes au lait ribot

30min

Cabillaud au beurre d'agrumes

Cabillaud au beurre d'agrumes

50min