Dispositivos y accesorios
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Pannacotta aux œufs de saumon
Ingredientes
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3 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
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1 citron jaune non traité zeste et jus
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½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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250 g de crème liquide 35% m.g.
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3 brins d'aneth frais et un peu pour la finition
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200 g de lait écrémé
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80 g d'œufs de saumon dont 1 c. à soupe pour la finition
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1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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6 brins d'aneth frais
Inf. nutricional por 1 portions
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