Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 1 citron jaune non traité, zeste et jus
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 250 g de crème liquide 35% m.g.
- 3 brins d'aneth frais et un peu pour la finition
- 200 g de lait écrémé
- 80 g d'œufs de saumon, dont 1 c. à soupe pour la finition
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 6 brins d'aneth frais
- Inf. nutricional
- por 1 portions
- Calorías
- 590 kJ / 142 kcal
- Proteína
- 4.8 g
- Carbohidratos
- 2.6 g
- Grasa
- 12.5 g
- Fibra
- 0.3 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Cheesecake au saumon
4h
Crème de haricots blancs au jambon sec
15min
Mises en bouche aux saveurs marines
30min
Crémeux de petit pois et crumble de parmesan
1h 20min
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
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Crumble au foie gras
1óra 10p
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
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3 godz. 30 min
Tiramisu, avocat et œufs de saumon
1h 30 min
Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices
12h
Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
2u. 20min
Mousses de betterave en deux façons
15min