Gnocchi di lenticchie con luganega

Gnocchi di lenticchie con luganega

4.2 5 valoración

Prep. 30min

Total 1h 35min

6 porzioni

Ingredientes

Gnocchi

1 cipollotto a metà
3 rametti di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
20 g olio extravergine di oliva
800 g di acqua
170 g di lenticchie rosse
750 g di patate tipo bolognese pelate e a pezzi (2 cm)
150 g di farina tipo 00
150 g di fecola di patate
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Condimento

30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
300 g di cicoria lavata ed asciugata
300 g di luganega a pezzi (3 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 24.4 g

Calorías 2619 kJ / 626 kcal

Grasa 25.5 g

Carbohidratos 80 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Fantasia di gnocchi 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Lasagne alle verdure (vegan)

Lasagne alle verdure (vegan)

2h

Salatini vegetariani

Salatini vegetariani

50min

Chili vegetariano

Chili vegetariano

1h 5min

Agnolotti del plin

Agnolotti del plin

10h 30min

Svizzere vegan

Svizzere vegan

1h

Rosso burger

Rosso burger

1h 35min

Big burger

Big burger

1h

Crêpes ai carciofi (vegan)

Crêpes ai carciofi (vegan)

1h 30min

Crêpes (vegan)

Crêpes (vegan)

1h

Cappellacci al gorgonzola e verza

Cappellacci al gorgonzola e verza

1h 20min

Ravioli ripieni di tofu affumicato e verdure

Ravioli ripieni di tofu affumicato e verdure

1h 30min

Veg-burger (vegan)

Veg-burger (vegan)

1h 10min