Salzburger Fleischkrapfen

Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln

Menü: Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme; Mandelpudding

Menü: Boeuf Bourguignon und warmer Zitronenpudding mit Zitronensirup

Sous-vide Hendlroulade mit roter Paprikasauce

Cassoulet mit Lamm und Bohnen

Menü: Rohkostsalat, Forelle mit Zitronenrisotto und Marmeladeküchlein

Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle

Putenbrust sous-vide mit Kräutern und Paprikasauce

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

Rehmedaillons mit Sellerieravioli und Kürbisgemüse

BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art