Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Gefüllter Tintenfisch sous-vide mit Parmesan-Safransauce
Prep. 35min
Total 1h
4 Portionen
Ingredientes
-
Tintenfische, ganz, mittelgroß jeweils ca. 250 g und 25 cm lang2
-
Petersilienblätter5 g
-
Semmelwürfel20 g
-
weißer Pfeffer, gemahlen2 Prisen
-
Weißwein, trocken10 g
-
Olivenöl2 EL
-
Wasser1400 g
-
Parmesan in Stücken30 g
-
Schlagobers50 g
-
Safran etwas mehr zum Garnieren2 Prisen
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 Portion
Sodio
521 mg
Proteína
23 g
Calorías
958 kJ /
229 kcal
Grasa
12 g
Fibra
0 g
Grasas saturadas
5 g
Carbohidratos
6 g
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