Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce
Prep. 20min
Total 1h 10min
4 Portionen
Ingredientes
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Jakobsmuscheln frisch, groß (ca. 500 g)12
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Olivenöl mit Zitronengeschmack2 ½ EL
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Salz1 Prise
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Pfeffer, frisch gemahlen1 Prise
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Wasser etwas mehr zur Kühlung1400 g
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Eiswürfel
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Butter2 ½ EL
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Weißwein50 g
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Knoblauchzehen halbiert3
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Zitronensaft2 EL
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Zitronenschale, gerieben2 Prisen
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Honig1 TL
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Thymian, frisch zum Garnieren3 Zweiglein
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Meersalzflocken zum Garnieren1 Prise
Inf. nutricional por 4 Portionen
Calorías
532 kcal /
2226 kJ
Proteína
56.6 g
Grasa
14.7 g
Carbohidratos
41.8 g
Fibra
0.6 g
Grasas saturadas
2.8 g
Sodio
1804 mg
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