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Bœuf mijoté aux champignons
Prep. 20min
Total 5h 20min
4 portions
Ingredientes
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100 g de légumes variés à poêler (céleri, carotte, oignon), coupés en morceaux (voir "Conseil(s)")
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2 branches de thym frais effeuillées
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40 g d'huile d'olive et 1 filet pour la poêle
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500 g de viande de bœuf à rôtir, en un seul morceau
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150 g de champignons de Paris frais en tranches
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2 feuilles de laurier déshydratées
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25 g de bouillon de légumes ou de viande, en pâte
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25 g de concentré de tomate
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80 g de vin rouge
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80 g d'eau
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1 c. à café de sel
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persil frais pour la finition
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
310.3 kcal /
1295.5 kJ
Proteína
29.8 g
Grasa
19 g
Carbohidratos
3.8 g
Fibra
1.5 g
Grasas saturadas
5.3 g
Sodio
565 mg
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