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Feuilleté au crabe
Prep. 30min
Total 1h 20min
6 portions
Ingredientes
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1 pâte feuilletée maison
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50 g d'échalote
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100 g de vin blanc sec type Muscadet
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1 c. à soupe de vinaigre
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170 g de chair de crabe en conserve égouttée et en miettes
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50 g de crème liquide 35% m.g.
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½ - 1 c. à café de curry en poudre à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de piment de Cayenne en poudre
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1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 - 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
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80 g de beurre coupé en morceaux
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300 g de blancs de poireau coupés en morceaux
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20 g de beurre
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8 crevettes roses cuites, décortiquées (opcional) et coupées en morceaux
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1 jaune d'œuf
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10 g de lait
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
505 kcal /
2098 kJ
Proteína
12 g
Grasa
40 g
Carbohidratos
22 g
Fibra
3 g
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